גרסה נפלאה של ירקות כבושים במינימום זמן ומקסימום טעם חמיצות הירקות מתקבלת משימוש בחומץ דבר המאפשר את שימור את הירקות זמן ממושך
יוצקים פנימה את החומץ, מפזרים את המלח, יוצקים מים כדי כיסוי הירקות, סוגרים את הצנצנת ומנערים אותה היטב אתם מוזמנים לגוון ולשנות את הירקות המוצעים כאן לפי טעמכם

ירקות כבושים / חמוצים

לדוגמה: מניחים שכבת גזר, מעליה שכבת פרחי כרובית, שכבת לפת, שכבת סלרי ושכבת גמבות, ושוב גזר, כרובית, לפת וכה הלאה, עד גמר הירקות.

17
ירקות כבושים / חמוצים
מסדרים את הירקות בצנצנת זכוכית בעלת מכסה סגור הרמטית, בהתאם לסוגי הירק וגוונו
ירקות כבושים / חמוצים
מנקים את גבעולי הסלרי וחותכים אותם לקטעים באורך 12 ס"מ
ירקות כבושים / חמוצים
לאחר שפותחים את הצנצנת לשימוש, יש לשמור אותה במקרר
שומרים במקום מוצל עד להגשה עקבו אחריי בפינטרסט קצת עלייבשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה
מפרקים את הכרובית לפרחים בינוניים

ירקות כבושים / חמוצים

מנקים את השומר וחותכים אותו לשמיניות.

8
ירקות כבושים / חמוצים
כותבת ומצלמת באופן קבוע את מדורי האוכל במעריב השבוע - המגזין, במעריב - סופהשבוע, ובג'רוזלם פוסט
ירקות כבושים / חמוצים
ירקות כבושים / חמוצים